今天我们用空气炸锅做了12种小零食猪肉脯牛肉干烤意面冷吃鸡烤香菇烤素鱼皮烤木耳烤豆皮烤鹰嘴豆豆腐条椰子海苔夹心脆以及蜂蜜吐司条。这些小零食低热量低脂肪低卡路里健康又好吃并且它们操作非常简单省时省力。大家还有什么好吃的小零食或者希望我们复刻的小零食可以在留言区告诉我们感谢观看祝大家都有美好的一天

1 猪肉脯 0:15
大约200克猪肉馅加上盐黑胡椒代糖海鲜酱酱油鱼露。搅拌均匀腌制一个小时。把肉馅放入一个方形的保鲜袋里用擀面杖擀薄擀到大约3毫米左右的厚度。
把肉片放到铝箔纸上送入空气炸锅用360华氏度烤15分钟。
调一个蜂蜜水20g蜂蜜5g 老抽4:1的比例搅拌均匀即可。
肉脯烤好后我们给它两面都刷一层调稀的蜂蜜用同样的温度再烤3~5分钟烤好后趁热撒一层熟芝麻就大功告成了。
配方灵感来自小红书@会多金的晴仔

2 烤意面 2:00
先抓两把意面加上大量水和一小勺盐搅一下放入微波炉1000瓦叮10分钟左右意面就煮好了。 过凉水沥干。加入盐黑胡椒芝士碎以及少量的橄榄油搅拌均匀。放入空气炸锅用400华氏度烤15分钟烤到一半时中间记得摇晃一下。
出锅后趁热撒上孜然和辣椒粉。
创意来自小红书@主厨广坦

3 蜂蜜吐司条 2:45
吐司2片切成条。切一小块冷藏的黄油用微波炉叮30秒左右拌上1到2汤匙的蜂蜜1茶匙水搅拌均匀后用刷子刷到吐司条上。
送入空气炸锅用320华氏度烤10分钟。

4 牛肉干 3:25
牛肉斜纹切成手指粗细的肉条加入1茶匙老抽2茶匙酱油2茶匙辣椒粉一茶匙孜然粉1茶匙代糖1/4茶匙盐抓拌均匀再腌制半小时。腌好后垫上铝箔纸放入空气炸锅以360华氏度烤20分钟中间记得翻面。
创意灵感来源于小红书@瑶姐的小厨房

5 香菇干 4:03
香菇泡发用微波炉更快之后挤干水分喷些油拌匀。放入空气炸锅用380华氏度烤15分钟中间翻面烤好后可以根据自己的口味加入辣椒面孜然粉或者是椒盐都可以。

6 炸豆腐条 4:52
把老豆腐切成手指粗的条用厨房纸巾吸干表面水分喷油放入空气炸锅以400华氏度根据你需要的口感烤1015分钟。
用蒸鱼豉油蜂蜜和辣椒粉调一个酱汁裹在烤好的豆腐条上再烤12分钟。

7 冷吃鸡 6:24
鸡胸肉切小窄片。
干料5个干辣椒段1茶匙青花椒4片姜1颗小葱 1个八角。给干料泡一下水。
酱料1茶匙老抽1茶匙生抽1茶匙海鲜酱1茶匙孜然1/4茶匙的白胡椒粉1/2茶匙的香菜籽粉1/2茶匙代糖1/2茶匙的鸡精一茶匙的食用油。
干料中的水倒掉和酱料一起放入鸡肉中搅拌均匀放入空气炸锅用380华氏度烤10分钟。

8 烤豆皮 7:33
将豆皮泡发捞出放入大盆中调个味道一茶匙油一茶匙酱油五香粉1/2茶匙
放入空气炸锅以330华氏度烤3~6分钟。

9 烤鹰嘴豆 8:19
鹰嘴豆隔夜浸泡把水掉倒了。用厨房纸巾把表面水分吸干喷些油。送进空气炸锅用360度烤20~25分钟出锅之后趁热根据自己的口味来调个味道我们用的是海盐辣椒面和海苔脆。
创意灵感来源于小红书@一粒大米呀

10 烤木耳 9:20
泡发木耳。这里分享一个小妙招木耳放入微波碗中放些水没过木耳放入微波炉叮4分钟木耳就泡好了。把表面水分擦干再加入1/2茶匙的盐和½茶匙的七味粉调个味道再撒一汤匙的淀粉直到看不到水分即可。
放入空气炸锅表面喷油用380华氏度烤10~15分钟。如果没用微波炉直接泡发的时间要延长。

11 素鱼皮 10:29
先打散一个鸡蛋放一点海鲜酱和食盐搅匀。
取出两张越南米纸浸入常温水中大约5秒钟后捞出刷一层蛋液再铺上一张海苔片
喷一点油用厨房剪刀剪成小块放入空气炸锅中用400华氏度烤4分钟就完成了。

12 椰子海苔夹心脆 11:30
先来调一个酱汁蜂蜜海鲜酱糖酱油。搅拌均匀。
寿司海苔两片在上面刷酱汁表面撒上椰蓉两片合二为一压实一些。放入空气炸锅用重一些的东西比如叉子把海苔片压住。防止一会儿空气炸锅运行起来把海苔片吹起来。
用240华氏度烤10分钟。烤好后切成大小合适的片就可以开吃啦。

0:00 开场白
0:15 猪肉脯
2:00 干脆意面
2:45 蜂蜜吐司条
3:25 牛肉干
4:03 香菇干
4:52 炸豆腐条
6:24 冷吃鸡
7:33 烤豆皮
8:19 烤鹰嘴豆
9:20 烤木耳
10:29 素鱼皮
11:30 椰子海苔夹心脆

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