如何煎出酥香多汁的雞腿排
只要簡單幾個步驟
阿慶不藏私撇步教給你
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料理小教室
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc

需要的食材✍
✅去骨仿土雞腿排 一片(550g)
✅起司片 一片
✅蒜頭 20g
✅蔥一根
✅胡椒鹽 適量

阿慶師料理小筆記
1.雞腿排厚薄度切一致
2.雞腿排加鹽醃
3 切蔥花、大蒜碎、辣椒碎
4.鍋子先預熱下雞腿排
5.雞皮面煎7分鐘、另一面煎5分鐘
6.雞肉熟後翻面讓雞皮搶酥1分鐘
7.下起司片後雞腿排蓋上去1分鐘即可起鍋
8.調味料下鍋拌炒30秒起鍋撒在雞腿排上
9.胡椒鹽個人喜好添加

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