這次要來分享的是快炒料理 這是一道醬香鹹鮮的家常菜 菜名叫做醬爆雞丁 告訴你如何處理雞胸肉才會鮮嫩多汁 要如何炒才會醬香十足
食譜說明請看下方↓
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醬爆雞丁23人份
食材 :
雞胸肉400g
紅甜椒60g
黃甜椒60g
蒜頭20 g
青蔥1支
香油1匙

醃醬汁 :
米酒1小匙
醬油2匙
水1.5大匙
全蛋1大匙
鹽1小匙
糖1小匙
太白粉20 g
沙拉油20cc

醬爆炒醬 :
甜麵醬2大匙
番茄醬20g
烏醋1小匙
醬油1匙
米酒1大匙
水2大匙
白胡椒粉1小匙
糖1大匙

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