首先必须万分感谢Auntie无私的教导
也祝所有印度同胞们 Happy Deepavali
在这里也简单整理印度咖喱的步骤

热油锅 — 先爆香 丁香 + 桂皮 + 芫荽籽 + 八角— 很快的加入 孜然继续爆香 — 加入小红葱 — zong碎的姜和蒜头 — 番茄 — 加入土豆 — 爆香后加入 冲洗的鸡肉 炒大概23分钟 — 加入香茅 — 加入 咖喱粉 和盐

之后的就是慢慢加水 和试味道
上碟前 加入 椰浆 煮多一下 就可上碟了
如果有放椰浆 那咖喱粉可以放多一点 因为椰浆会中和了 咖喱粉的辣味

所需材料
丁香
八角
姜
小红葱
芫荽籽
土豆
番茄
孜然
桂皮
咖喱粉
盐
香茅


Joe爸爸 IG   / joe117  
Mia妈咪 IG   / miamnmmm  
两兄弟的 IG   / kayden_lexx  

工作邀约 [email protected]