过节了给大家上一道红彤彤的蒜蓉虾仁。如果是宴客的一道菜选用大个头的老虎虾仁会比较好看。不宴客的话用个头小的其他虾仁都可以。做法是一样的。不管是大虾仁还小虾仁你要注意一点就是不要把虾仁加热过渡。如果加热过渡不仅仅是它的肉质变得紧实口感变老而且它的个头也会大大缩水。

蒜蓉虾仁配方
老虎虾600克
盐1/2 小勺
黑胡椒1/4 小勺
鸡精1/4 小勺
橄榄油1/4 杯
无盐黄油2 大勺
蒜8 瓣
洋葱1/4 个
欧芹适量

Garlic Shrimp recipe:
Tiger shrimp: 600 g
salt: 1/2 tsp
Black pepper: 1/4 tsp
Chicken seasoning: 1/4 tsp
Olive oil: 1/4 cup
Unsalted butter: 2 tbsp
Garlic: 8 cloves
Onion: 1/4
Parsley: as needed

背景音乐Vespers on the Shore by Mini Vandals

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