英式奶油司康Scone / feat.Eva Yu #一顆蛋的完美下午茶甜點

英式奶油司康Scone #人氣甜點
材料
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 210g
泡打粉 6g
細砂糖 50g
鹽巴 2g
雞蛋 一顆約50g) #冷藏
冰牛奶40g
蔓越莓乾80g

製作方式
1.先將奶油切成小丁狀冰在冰箱備用
2.低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合均勻
3.將步驟1和2混合成沙粒狀
4.緩緩加入雞蛋以及冰牛奶輕拌混合
5.最後加入蔓越莓乾即可

分割
烤焙溫度

帕馬森乳酪Scone
材料
無鹽奶油 120g
低筋麵粉 210g
泡打粉 6g
細砂糖 50g
鹽巴 2g
雞蛋 一顆約50g) #冷藏
冰牛奶40g
帕馬森乳酪 100g

一顆蛋就能夠完成的甜點絕對不能錯過的英式奶油司康這款點心製作方法簡單這幾年在台灣越來越受到大家的矚目老師特別邀請Eva Yu甜點主廚一起來教各位製作美味的 Scone❤

讓各位在家裡面一顆雞蛋也能夠製作出倍感尊榮的烘焙點心

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