自製蕃茄醬
材料包括
意大利罐頭蕃茄800克
洋蔥100克
蒜頭一瓣
百里香5條
羅勒5片
橄欖油兩湯匙
鹽及黑胡椒適量
製作方法:
1.洋蔥切粒
2.蒜頭去芯
3.蒜頭切粒
4.用手除去番茄梗
5.番茄肉揸碎
6.摘取百里香葉
7.切碎
8.羅勒切碎
9.洋蔥炒到透明
10.加入蒜頭
11.加入蕃茄及香料
12.慢火煮20分鐘或煮去三分一水份
13.可以加入適量鹽及黑胡椒
14.用攪拌機蕃茄醬攪勻
15.自製蕃茄醬放入冰箱可放三至四天 ,放入冰格可以冷藏半年
#番茄醬汁 #自製蕃茄醬 #蕃茄醬 #番茄沙司 #Tomato sauce
#simple tomato sauce #homemade tomato sauce #homemade sauce