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脆皮蚵仔煎、到底要用什麼粉?跌破眼鏡、粉漿比例大公開

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豫魯小學堂

#蚵仔煎粉漿比例、#脆皮蚵仔煎、

4個蚵仔煎
粉漿
再來米粉 100克
太白粉 15克
鹽 2克
小蘇打粉 1克
水 220克

醬汁
味增 25克
番茄醬 50克
糖 15克
水 130克
太白粉水勾芡

蚵仔、雞蛋、小白菜、豆芽菜

posted by pellobrinj6