天氣越來越冷入冬之後我想很多人喜歡吃一些食補藥膳來進補增強體力、抵禦寒冬尤其是寒流來的這幾天大家幾乎人人都會來碗羊肉爐、麻油雞、藥燉排骨來補充能量、暖和身體。今天要跟大家分享大補帖的新產品藥燉排骨

之前有吃過大補帖的當歸鴨口味這次的「藥燉排骨」是我第一次吃湯頭、麵體、軟骨都非常不錯它是用黃耆、當歸、枸杞、熟地、川芎、桂皮這些中藥材跟豬大骨、米酒細火慢熬把中藥的苦味蒸發提升甘甜味後萃取濃縮的湯底跟調味粉調製的湯頭完全不同吃得到中藥材的香氣卻沒有苦味清香甘甜還帶有酒味非常涮嘴

再來裡面是使用豬軟骨大家都知道豬軟骨非常少一隻豬只有0.8%而且需要耗時來燉煮才能把軟骨煮透大補帖藥燉排骨裡的豬軟骨肉塊口感彈軟嫩吃得到軟骨的脆口跟滑順非常不錯

最後搭配非油炸細麵條沖泡三分鐘就好了口感介於細麵跟麵線中間不會糊爛還吸附了藥燉排骨的湯汁一入口就有滿滿的中藥、酒香真的非常不錯如果你想要吃得更豐盛一點你也可以放一些豬肉片進去簡單澎湃而且大補帖的藥燉排骨也不用放冰箱直接常溫保存冬天想來吃就來一碗非常方便今年冬天大家可以去試試看一定可以讓你的身體暖暖的

#藥燉排骨 #大補帖邀約

▋訂閱姆士流YouTube頻道 https://pse.is/subscribe_James

▋合作邀約
醬子拍文化[email protected]

▋其他平台
詹姆士 : https://pse.is/3qgnwz
詹姆士 : @_ / https://reurl.cc/Mdo2bk​

姆士流 : https://pse.is/3r2n6w
姆士流 : @__ / https://pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : https://www.jamestaste.com

*本影片詹姆士姆士流官方頻道所有歡迎分享影片連結未經授權不得任意下載、上傳、截圖進行商業行為或做其他利用。

#詹姆士 #姆士流