上上星期去第五市場吃了蚵仔粥和紅糟肉孩子們吵著說都沒吃到試驗了幾次終於成功了今天我們就一起來復刻傳統市場的美味吧

紅糟肉食材
豬肉800g、紅糟8湯匙、糖2茶匙、鹽1茶匙、白胡椒1茶匙、五香粉1/2茶匙、米酒50cc、蒜泥20g

蚵仔粥食材
高湯1800cc、鹽適量、白胡椒粉適量、芹菜適量、白飯兩杯米杯、蚵仔300g、薑絲適量、香油少許


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這裡是斑愛馬媽專屬頻道我是 Rita

我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情卻是我每天最幸福的時刻

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