【糖醋雞米花】全家人都搶著吃外酥內嫩醬料秘方大公開啦


大家好我是簡單哥!!
相信很多人都吃過肯德基的雞米花
還有麥當勞的糖醋醬
今天簡單哥就來教大家怎麼做出
外酥裡嫩、酸酸甜甜的【糖醋雞米花】
相信全家人一定馬上吃光光




需要準備的食材
雞胸肉 1副
太白粉 20g/30g
麵包粉 15g
牛奶 30g
沙拉油 25g
低筋麵粉 20g/15g
蒜泥 10g
水 20g




要準備的調味料
烏醋 50g
白醋 20g
糖 40g
番茄醬 20g
鹽巴 適量
黑胡椒粒 5g


開始簡單製作啦
①將雞胸肉切小塊使用剁刀拍成泥後
②拌入太白粉20g、低筋麵粉 20g、牛奶、油備用
③加入鹽、糖、黑胡椒、太白粉30g、低筋麵粉15g、蒜泥、牛奶、油拌勻
④將雞肉泥捏成球狀加入事先混合好的太白粉、麵包粉
⑤將水、白醋、烏醋、糖、番茄醬拌勻加入太白粉水勾芡調整稠度備用
⑥熱油將雞肉泥加入炸至金黃搶酥即可


簡單哥下廚 做菜不含糊
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