早前看到一個貼文就是網民分享去買話梅的經歷怎料話梅兩顆要51元掀熱議因而興起Fiona這次做一個關於涼果的專題。

你對上一次食涼果是幾時涼果大致分為陳皮、梅、薑、李和檸檬等種類
處理繁複一般都要花20天時間還要受制於天氣的變化。每種涼果都有不同的製作竅門例如薑在醃製之前要拍扁橄欖就要用針來刺洞等等。究竟為何話梅有平有貴又如何分優劣

提起涼果很多人都會想起涼果車涼果車上載滿各式各樣的涼果糖果是大家的集體回憶現在涼果車越來越少。在葵涌有一架涼果車堪稱全港最便宜每包6元經營28年只加價1次還是獨立包裝。

今集筆記紙我們會說說涼果的故事。

採訪、主持、攝影fiona
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旁白Ruby
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攝影Henry
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剪接Pang
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