#商用產品教學 #蛋叔 #蛋叔遊學團

呢條片係教港式絲襪奶茶嘅沖製方法可能係YouTube史上最毫無保留嘅港式奶茶教學亦係我哋Bubble Land其中一款鎮店之寶現在公諸於世。你們在英國有無類似的推薦呢?歡迎在影片下方留言分享。

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01:08 正片:港式西冷絲襪奶茶
01:15 影片與眾不同之處:商用版港式奶茶
01:33 簡介茶葉與工具
01:56 煲3L清水
02:31 拼配4種茶葉
02:20 介紹煮茶用的電磁爐
02:32 介紹拼配茶葉類型:錫蘭、伯爵、阿薩姆、TG茶包
04:52 港式奶茶層次豐富的原因
05:01 粗中幼茶葉的功能:茶香、茶香
05:58 在英國如何買到撞茶用的銻煲?
06:34 第一次撞茶
07:38 為什麼要撞茶?
08:20 大火煮3分鐘
08:45 中小火煮15分鐘
09:19 檸檬茶茶膽
09:44 如何煮出不澀的港式奶茶
10:18 將茶袋抽出來
11:47 港式奶茶口訣:一冲二焗三撞四回溫五吊六落花奶
11:55 英國ASDA花奶和香港花奶:黑白淡奶
12:49 花奶和茶的比例
13:20 先落花奶3成,糖漿20mL
13:59 以茶撞奶,呈琥珀色
14:01 奶茶茶色
15:00 近鏡感受香滑和絲滑

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