Bon Appétit 與廚師 Lucas Sin 一起在曼谷唐人街嘗試傳奇的鑊氣炒菜。火焰、煙霧和爆炸不僅僅是為了展示而是透過乳化來獲得令人難以置信的美味。

譯者Dutch

#科普長知識 #熱炒 #炒菜

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