⭐材料
吐司 8片 8 slices of bread
鮮奶油 350ml 350ml whipping cream
白砂糖 35g 35g white sugar
草莓 適量strawberries
無籽蜜柑 適量seedless oranges
香蕉 適量bananas
無籽紅葡萄 適量red seedless grapes
無籽綠葡萄 適量green seedless grapes
綠奇異果 適量kiwis

⭐做法
(1)取出鮮奶油先進冷凍約30分 freeze heavy cream for 30 minutes
(2)冷凍30分的鮮奶油裡加入砂糖用電動打蛋器打至68分發beat heavy cream with sugar until stiff peaks form
(3)切水果備用
草莓尖端出切成山形 remove stem, cut tiny triangles at the tip of each strawberries
蜜柑剝皮將白絲去除 peel oranges, remove piths (white parts)
香蕉用花型壓出形狀 cut bananas into flowers with a cookie cutter
奇異果去皮將兩端切下當作葉子立起來切片當作莖 peel and cut kiwis (thicker pieces used for leaves, thinner pieces used for stems)
無籽紅葡萄、綠葡萄洗淨 wash grapes
(4)取一片吐司塗上打發鮮奶油放上水果 spread whipped cream on bread, place fruits on bread
(5)用保鮮膜包起來做上切面記號進冰箱冷藏30分或隔夜 wrap sandwich tightly with plastic wrap, mark cross section on the wrap, refrigerate for 30 minutes or overnight
(6)對半切開 cut sandwich in half diagonally

⭐有關水果三明治
大家好今天要介紹進階版的水果奶油三明治。
想念日本的滋味不妨自己動手做做看吧

柔軟的吐司麵包夾入順口綿密的奶油餡加上新鮮的水果多重層次只要幾樣簡單食材便能完成在日本的老喫茶店是萬年不敗的經典品項。
而現在更成為日本網紅熱門的手作甜點有些人還發揮巧思將水果擺出花朵圖樣一切開便綻放花朵。

散發奶香的吐司夾入鮮奶油與當季香甜水果一口咬下便是滿滿爆餡口感多汁水果酸甜酸甜輕輕滑過嘴角的奶油不過甜不膩口吃過便上癮。
而綻放的餐桌小花園是不是也暫時解了你對日本甜點的想念呢

#水果三明治#FruitSandwich#美食
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