如果你有这么香脆可口的炸鸡你敢把它放在拉面汤里吗
这正是你在这个来自日本小餐馆和街边小摊的食谱中所需要的。

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‍4人份的材料
肉汤
1公斤猪骨和鸡骨
15克海带
15克姜
1头大蒜
1个洋葱
1 韭葱
1个香菇
7条干凤尾鱼
1茶匙盐
3升水

炸鸡
4 鸡大腿
1汤匙磨碎的姜
3瓣大蒜
半茶匙盐
¼茶匙胡椒粉
2汤匙清酒
2汤匙酱油
150克马铃薯淀粉
煎炸油

调味酱
1茶匙磨碎的姜
2个紅蔥頭
3瓣大蒜
1汤匙白芝麻
180克日本发酵豆酱
100毫升清酒
1茶匙糖
1汤匙植物油

400克拉面
200克豆芽
2个葱
1片海带

音乐
Who Do You Think I Think You Are_ Mini Vandals
Cocktail Hour Aaron Kenny