2年前我示範過點樣將一條牛板腱Flat Iron 去筋呢個做法係最適合快炒或者就咁煎。但係假如做BBQ/火鍋嘅話就千其唔好浪費咗條筋。因為條筋係好好食架今次我哋用一條美國黑安格斯冰鮮牛板腱去示範下點樣處理。比之前示範過嘅更加容易。大家一定做到。

同埋呢個位係非常之稀有因為呢個部位一隻牛只會有3%但係味道絕對適合鍾意食牛嘅觀眾。而且仲要平過大家平時見到嘅熱門部位。所以大家見到就好買啦

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假如大家想睇下點樣去筋可以睇番我以前嘅呢條片
   • 【安格斯 牛板腱】近年最受歡迎部位之一簡單煎香  肉味香濃  Juicy...  

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