細個去食豉油西餐最期待係乜

冇得揀嘅紅或白餐湯
「乸」到爛嘅西冷扒
飯後嗰碗彩色啫喱

我嗰陣最期待係個餐包
尤其啲熱辣辣、外脆內軟
切開一半搽啲牛油
嘩 ~ 真係好好食

有見及此回憶今集再邪惡啲

芝士啤酒餐包 Cheesy Beer Bread Rolls

Ingredients
Bread flour 高筋麵粉 800g
Salt 鹽 10g
Unsalted butter 無鹽牛油 55g + 5g
Honey 蜜糖 50g
Room Temperature Beer 室温啤酒 480ml
Instant yeast 速發乾酵母 6g
Shredded Emmental cheese 埃文達芝士碎 75g + 25g
Corn oil 粟米油 2g
Egg 雞蛋 1pc
Whole Milk 全脂奶 20g

Postvideo production: www.briangoh.net

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