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「大廚教室｜招牌脆皮炸子雞」- 香港鳳城酒家飲食集團

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Fung Shing Restaurant Group (Hong Kong)

「食在順德 廚出鳳城」
鳳城酒家創辦於 1954 年是傳統酒家的佼佼者。多年以來鳳城將傳統順德菜及河鮮烹調煮法發揚光大。以傳統手法精製粵式功夫名菜聞名中外旨在保留廣東飲食傳統。其用料上乘烹調手法講究廣受各界歡迎口碑載道。

posted by orodjeoz


鳳城結業 名人客眾 太子鳳城光榮結業 再見正宗粵菜 一代宗師譚國景沒甚麼成就 多年來得到安定兩個字 #人物專訪 Apple Daily 原刊日期20191229 #飲食男女backup #飲食男女
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 How to fry the CRISPIEST Whole Chicken (當紅炸子雞)
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魔教•教煮鹽焗雞#酒樓做法#皮脆肉嫩#斬雞技巧
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这样做出来的盐焗鸡肉质鲜嫩咸香适口咸香美味解馋又过瘾越吃越想吃#盐焗鸡#大厨 #酒店 #做法 #家常菜 #分享 #做菜 #农家 #鱼 #砂锅 #紫菜#闽南#福建闽南#福建人#福建#泉州
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