大家都知道我愛吃辣現在也越來越流行吃辣吃辣成為一種緩解壓力、釋放情緒的方式。辣有很多不同的風格有很直接的辣感一入口就讓你很過癮的那種也有細緻的辣感讓你細細品嘗回味的。不同地區也有不同的「辣」像是川味的辣、偏甜的辣、胡椒的辣…等等尤其近年來「辣泡麵」更是風靡全台灣受到很多人喜愛

提到泡麵就不得不提到這款飄香50年的統一麵絕對是能代表台灣經典熟悉的味道。尤其是統一肉燥麵我真的是見一次買一次
現在統一麵推出了新口味小時光麵館 花椒擔擔麵實際試吃之後真的覺得這碗麵有層次

先來說說他的辣湯頭用了花椒還有古法油包辣感非常順口不會感受到負擔而且他的古法油包不單單只有辣該有的麻、辣、鮮、香層次都很足夠。

再來讓我驚艷的另一點是他的「碧翠大葉」乾燥蔬菜包沖泡之後還原了高麗菜的片狀完整度所以你是吃的到青菜的脆感。還有這個花生角是川式擔擔麵的配備元件整體的味道層次非常豐富。

最後就必須要講一下花椒擔擔麵的麵體了真的是讓我非常驚艷我們一般泡麵常見的都是油炸的麵體為主這款是使用非油炸麵的關係所以吃起來的口感很接近我們一般麵館吃到的麵帶有嚼勁不軟爛這樣的麵體也更能吸附他的辣湯頭吃起來真的很過癮

小時光麵館的花椒擔擔麵無論是湯頭還是配料、麵條都處理得很好
辣度也非常適合台灣人的口味而且現在在你家巷口的711就可以買得到了走過路過不要唷

#小時光麵館 #花椒擔擔麵


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