簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　新玉の肉巻きガリバタポンソース
　ピーマンのツナ和え
　卵焼きの照り焼き
　ミニトマト
　
　
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新玉の肉巻きガリバタポンソース

材料
　新玉ねぎ…〜個
　大葉…〜枚
　豚バラ薄切り肉…〜枚
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量
　バター…小程度

ソース
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小1と1/2
　ポン酢…大1と1/2

作り方
①玉ねぎは〜等分1cmほどの輪切りする。
②豚バラ肉に小麦粉を振り、半分に切った大葉、の順に乗せて巻き、塩コショウと小麦粉を振る。
③熱したフライパンに油を引き、②の巻き終わりを下にして入れる。
④中弱火でフタをして両面を各分ほど蒸し焼きする。
⑤ソースを加えて煮絡める。


ピーマンのツナ和え

材料
　ピーマン…個
　ツナ缶…1/2缶
　麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2

作り方
①ピーマンはヘタを取って細切りし、レンジ600w1分ほど加熱する。
②さっと冷水にとって色止めし、水分を拭き取る。
③ツナ、麺つゆを加えて和える。


卵焼きの照り焼き

材料
　卵…個
　砂糖…小1/2
　塩…ひとつまみ
　水…大
　すき焼きのタレ…大弱

作り方
①卵を割、砂糖、塩、水を加えて混ぜる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを折りたたみ、手前に折り畳むようにして巻く。
④同様に繰り返して卵焼きを作り、最後にすき焼きのタレを絡める。


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