こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は私がおすすめするお酒のすすむおつまみでカンパイ。
困ったときはコレ作っておけば間違いないあるもので簡単おいしい♪そんなおつまみ達です。
アレンジもしやすい料理なので困ったときは是非楽しんでみてください♪


【メニュー】
きゅうりのツナマヨ塩昆布あえ00:40
やみつきキャベツ02:37
油あげカナッペ04:22
豚肉とたまごのカレー煮07:37


次回のおうち居酒屋頑張らないおつまみ
   • 包丁いらずなおつまみと炊飯器でラクする晩酌  

前回のおうち居酒屋ビールおかわり
   • 【おうち居酒屋】ビールが飲みたい日にぴったりすすむおつまみ4品  


【レシピメモ】
■きゅうりのツナマヨ塩昆布あえ
きゅうり　1本
(A)油を切ったツナ缶　1缶　
(A)塩昆布　2つまみ
(A)ごま油　小さじ1
(A)マヨネーズ　大さじ1.5
小ねぎ　適量

①きゅうりは縦半分に切り種をスプーンで取ってから斜め薄切り
②ボウルに(A)を混ぜ合わせ、きゅうりも加えて和える
③お皿に盛り、小ねぎをまぶす
※塩っぱさは塩昆布の量で調整する
※きゅうりの代わりにトマト、キャベツ、冷奴、マカロニなど、ツナマヨと相性が良さそうならなんでも美味しいです。食材ははだいたい100〜150gが目安。


■やみつきキャベツ
キャベツ　3〜4枚
大葉　4枚
(A)塩　小さじ1/4
(A)砂糖　小さじ1/4
(A)ごま油　小さじ2
(A)酢　小さじ1
(A)にんにくチューブ　3cm
(A)白ごま　適量

①キャベツは洗って食べやすくちぎり水気をきる
②大葉は千切りにする
③ボウルに(A)を混ぜ合わせキャベツにタレをからませ大葉を加えて和える
※味が薄い場合は塩を足してください


■油あげカナッペ
油あげ　2枚
ごま油　大さじ1
キムチ　50g
白ネギの芯　12cm
しょうがチューブ　3cm
刻み海苔　適量

①油あげはペーパーで余分な油をとり6等分に切る
②フライパンにごま油をひきカリッとするまで焼く
③白ネギの芯をみじん切り、キムチも細かく切り、しょうがと混ぜ合わせる
④お皿に油あげを並べ、③を上にのせ刻み海苔をまぶす


■豚肉とたまごのカレー煮
豚バラしゃぶしゃぶ肉　300g
ゆで卵　4個
白ねぎ　12cm
(A)水　200ml
(A)醤油　大さじ3
(A)みりん　大さじ1
(A)砂糖　大さじ1
(A)カレー粉　大さじ1

①ゆで卵を作り、豚バラは食べやすいサイズに切る
②白ネギは12cmを半分の長さにし、芯をとりのぞき細切りにし水につけておく5〜10分
③小さめのフライパンや鍋に(A)を入れる
④グツグツしてきたらお肉とゆで卵をいれ、中火でときどき混ぜながら7〜8分煮る
⑤ゆで卵は半分にきり、お肉と一緒にお皿に盛り付け水気を切った白髪ねぎをそえる


【キッチン道具と食器 紹介動画】
   • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ  

【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c5325...