움파룸파!
영화 웡카에 나오는(스쳐지나가는) 기린 우유 마카롱을
만들어봤어요!

웡카는 가방하나에서 뚝딱만들지만 실제로는 손이 아주 아주 많이 가네요

실제 영화에서는 초코크림을 샌딩했지만
저는 우유크림으로 해봤어요 (사실 다 만들고 확인)
마카롱 레시피는 쿠킹트리님 레시피를 참고해봤어요

✅ Chapter
00:00 인트로 및 머랭
00:38 꼬끄 만들기1
00:53 꼬끄 만들기2(마카로나쥬)
01:20 우유크림 만들기
01:56 기린 모양 만들기
02:21 필링
02:58 완성

✅Ingredient
꼬끄
아몬드가루 80g
슈가파우더 75g
달걀 흰자 60g
설탕 55g
노랑이 색소

크림
무염우유버터 100g
슈가파우더 50g
생크림 50g
바닐라익스트랙 5g
연유 50g

✅ 아몬드가루 슈가파우더는 2번이상 체쳐주세요
마카로나쥬 천천히 살살 인내심을 갖고 (7~8회)해주세요
머랭은 너무 단단히 올리면 마카로나쥬 시간이 늘어날 수 있어요
완성된 반죽은 한번 툭툭 털어주시고
30~40분 실온에 건조해주세요(손에 묻어나지 않고 살짝 눌리는 정도)



시청해주셔서 감사합니다
Thank you for watching!

✅ 2차편집 및 재업로드를 금지합니다.
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