김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 부추전 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 부추 한줌(200g) 2. 팽이버섯 1봉지 3. 청양고추 2개 4. 당근 50g 5. 부침가루 1컵 반 6. 물 1컵(200mL) 7. 얼음 8조각 8. 까나리액젓 1스푼 9. 건새우 한줌 (다져서 전자렌지에 30초 돌림) 10. 식용유 적당량 사용 #김대석셰프 #부추전