#소불고기

소불고기600g , 양파1개, 대파1, 팽이버섯1
양념 : [밑간 :식초2, 멸치액젓2] ,
양념장: 진간장8 미림4, 배1, 흑설탕2, 물엿2, 다진마늘1큰술, 참기름1
후추1T, 생수반컵

1. 소불고기를 키친타올로 닦아 핏물을 닦아주고 먹기좋게 썰어주세요.

2. 볼에 불고기를 넣고 한 장씩 떼내어주고 식초2, 멸치액젓2로 밑간을 해주세요.

3. 양파, 대파, 팽이버섯, 당근을 손질해서 불고기가 담겨있는 볼에 넣어주세요.

4. 배 껍질를 제거하고 배, 물100ml 믹서기에 갈아 볼에 넣고, 진간장8 맛술4 물엿2 흑설탕1 다진마늘1 참기름1 후추1 생수반컵을 넣고 잘 섞어주세요.

5. 재운 고기에 채소 및 양념장을 붓고 버무려 준뒤 30분정도 재워주세요.

6. 팬에 중불로 고기를 넣고 볶아주세요.

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   / @dragonrain  

1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.

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