मिलेट खाने से कई रोगों से बच सकते हैं यह कहना है डॉक्टर खादर वली का, गेहूं की जगह यदि मिलेट खाएंगे तो डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, थायराइड, कोलेस्ट्रोल जैसी कई बीमारियों से बच सकते हैं लेकिन सवाल यह है कि मिलेट को खाएं कैसे मिलेट की शुरुआत अंम्ब्ल से की जा सकती है और बाद में मिलेट से रोटी बनाकर भी आप आसानी से गेहूं की जगह मिलेट खा सकते हैं लेकिन मिलेट की रोटी बनाना इतना आसान नहीं है मिलेट की रोटी बनाने के लिए विशेष तरह की प्रैक्टिस चाहिए क्योंकि मिलेट में फाइबर ज्यादा होता है और ग्लूटन नहीं होता ग्लूटन कम होने के कारण इस के आटे का लोच नहीं बनता है और रोटियां टूटने लगती हैं ऐसे में मिलेट से रोटियां बनाने का अलग तरीका है सबसे पहले मिलेट को भिगोया जाता है उसके बाद मिलेट को सुखाकर उसका आटा पीसा जाता है इस आटे को बराबर भाग पानी डालकर कड़ाही में थोड़ा सा गर्म किया जाता है इसके बाद इसको आधे घंटे के लिए ठंडा होने देते हैं और फिर इसमें थोड़ा सा देसी घी डालकर लोच लगाते हैं इसके बाद कुछ देर लोच लगाते हैं और फिर आसानी से इसकी रोटियां बना सकते हैं यह पूरी प्रक्रिया इस वीडियो में दिखाएंगे अंकिता और डिटेल में आपको बताएंगे कि कैसे इसको करना है 20 मिनट के इस वीडियो में अंकिता मिलेट से रोटी बनाने की पूरी प्रक्रिया प्रैक्टिकली दिखाएंगे तो चलिए देखते हैं कि मिलेट से आसानी से रोटी कैसे बना सकते हैं पूरा वीडियो जरूर देखिए ताकि आप मिलेट से रोटी बनाने की प्रक्रिया समझ सके|
How to make Chapati from Millets Flour. Here is the story

Millets is highly nutritious food. 2023 is declared as International millets year. Many people are shifting to millets from wheat and rice. Millets is replacing wheats. Dr Khader vali used to say that millets are very much healthy. It can keep away from various disease like diabetes, cholesterol? thyroid and many more. Dr khader wali strongly advocate millets nutritious value. Millets are our traditional grains which we used to consume in ancient era. Nowadays many people shifted to millets and rice which is high in carbohydrates and gluten, starch. The easy way to consume millets is Ambali and another way to making chapati from it. How we can make chapati from millets. Here is the easy process to make the chapati from millets. In this video Ankita is showing how to make chapati from millets. Detailed video about making chapati from millet flour.

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