همسفر سلام
دختری هستم که از دل درس و کتاب به دل سفر زدم
سفر به دیدنی های زیبای ایران با تاریخ کهن
سفر به خلیج فارس و تخت جمشید، سفر به اصفهان و تبریز
در این ایرانگردی از تجربه های خودم میگم
از تاریخ و تمدن چندهزار ساله
امیدوارم بتونم حس خوب سفرهام رو به تو منتقل کنم و راهنمای سفرهای تو باشم

اگر بخواهیم یک روز کاری را در آشپزخانه سلطنتی تصور کنیم باید به سراغ منو یا فهرست غذایی سلطنتی برویم. علی کبیری که سر آشپز مخصوص محمدرضا پهلوی و خانواده‌اش بود مسئولیت تهیه این فهرست را بر عهده داشت.
در روزهای عادی این منو دست نویس خود آقای کبیری بود ولی در روزهایی که در کاخ مهمانی‌های ویژه برگزار می‌شد، فهرست در برگه‌های مخصوص دربار با تزئینات مخصوص روی میزهای مجلل غذا قرار می‌گرفت.
بیشتر آشپزهای آشپزخانه سلطنتی پهلوی ایرانی بودند که هر کدام وظایف متفاوتی را بر عهده داشتند از آماده کردن مقدمات آشپزی مثل تهیه گوشت گرفته تا آشپزی فرنگی و پختن شیرینی. شما می‌توانید بعضی از ظروف طبخ و آماده سازی غذا مانند فرهای مخصوص، انواع دستگاه های برقی یخ ساز، پیتزا پز ، غذا ساز، چرخ گوشت ، سیب زمینی پوست کن ، رنده برقی ، قهوه ساز و کباب پز و… در این آشپزخانه که در آن زمان مورد استفاده قرار می‌گرفت در موزه ببینید.
در آشپزخانه بعد از آماده شدن غذا آن را بر روی وارمر ( گرم نگهدارنده غذا) که با چراغ‌های الکی یا بخار آب گرم می‌شدند قرار می‌دادند. مرحله بعدی انتقال غذا از آشپزخانه به کاخ اصلی بود که پیشخدمت‌های مخصوص به نام «شربت داران» عهده دار انجام این کار بودند. شربت داران با استفاده از ارابه‌های دستی و سینی‌های مخصوص چوبی که برای جلوگیری از سر خوردن غذا بود، غذاهای آماده شده را از آشپزخانه به کاخ جابه جا می‎‌کردند. در روزهایی که دربار مهمانان ویژه‌ای داشت ماشین مخصوص حمل غذا که توانایی حمل 500 کیلو بار را داشت و مجهز به گرمخانه بود این جابه جایی را زیر نظر گارد سلطنتی انجام می‌داد.

من و تو با هم همسفریم که به جاهای زیبای ایران بریم
هر چی که دوست داشتم رو با تو به اشتراک میزارم
خوشحال میشم همراهم باشی
و منو به دوستات معرفی کنی
با لایک و کامنتت بهم انرژی میدی