Ένα βίντεο( NOT SPONSORED) για σένα που δεν έχεις αποφασίσει ακόμα τι πέτρα νερού πρέπει να πάρεις ,ή σκέφτεσαι να ξεκινήσεις τώρα το ακόνισμα . Δεν είμαι υπέρ στο να χρησιμοποιείτε το μασάτι . Το μαχαίρι θέλει προσοχή και σωστή περιποίηση . Οι πέτρες θα σου δώσουν το καλύτερο αποτέλεσμα στο ακόνισμα ✅ ,αλλά και μια ευχαρίστηση από αυτό ✅!

Πέτρες νερού που χρησιμοποιώ
Shapton Pro : 120,1000,2000,5000,12000
Shapton Glass : 320,500
Naniwa Snow White Jyunpaku 8000
Atoma 140 Diamond stone
Κάποιες από αυτές τις πέτρες υπάρχουν και στην ελληνική αγορά. Όμως κάποιες άλλες ,μόνο από σάιτ ευρωπαίκα .

Βάση πέτρας
Naniwa Stone Holder

Για καθάρισμα πέτρας
Sabitiru Rust eraser medium
Nagura stone 600





IG
https://www.instagram.com/chefsapex?i...


   / @chefsapex  


#knifesharpening #ακονισμαμαχαιριου #chefsapex



0:00 Intro
0:46 Grit size
1:55 Stone Care
3:34 Flattening
5:04 Stone Cleaners
5:38 Honing rod
7:57 Best Stone Setup
10:41 Conclusion