Τις τελευταίες του συνεντεύξεις ο Καλογεράκης μάς έχει συνηθίσει να τις προλογίζει με μια συνταγή μαγειρικής ή τυροκομίας! Έτσι και χθες, που τον επισκέφτηκα στο σπίτι του, πρότεινε να μας φτιάξει μυζήθρα με τον δικό του απλό και εύκολο τρόπο.
Αυτό που κάνει όμως τις συνταγές του Καλογεράκη να ξεχωρίζουν είναι οι απίστευτες γνώσεις που έχει στη χημεία. Γνώσεις με τις οποίες διανθίζει τις συνταγές του και εξηγεί για ποιο λόγο κάνει το κάθε τι.
Μείνετε πάντως συντονισμένοι γιατί στο επόμενο βίντεο θα ακολουθήσει η συζήτηση που είχα μαζί του πάνω σε μια προχωρημένη σκέψη που έχει καρφωθεί στο μυαλό του και σκέφτεται να την βάλει σε εφαρμογή το καλοκαίρι...