Ο Μανώλης Τσουρής είναι η κυρίαρχη φιγούρα στο χωριό Τοπόλια Χανίων. Τόσο με την εμφάνισή του, όσο και με τα ξυλόγλυπτα έργα του.
Μου τον σύστησε ο καλός Χανιώτης φίλος μου Σταύρος Βαμβουνάκης και δεν άφησα την ευκαιρία να πάει χαμένη. Πεταχτήκαμε λοιπόν μέχρι τα Τοπόλια, ένα ορεινό χωριό που βρίσκεται επάνω στον δρόμο που ενώνει τα Χανιά με το Ελαφονήσι και την Παλαιόχωρα.
Λιγομίλητος ο Μανώλης και αινιγματικός, περνάει τη δική του οπτική και φιλοσοφία μέσα απ' τα έργα του. Όταν του ζήτησα να "μεταφράσει" αυτή τη φιλοσοφία σε ένα από τα ξυλόγλυπτά του, εκείνος μου απάντησε με νόημα : "Κοίταξέ το και πες μου εσύ τι σκέφτεσαι! Αν σου πω εγώ θα χαθεί η μαγεία! Μπορεί η δική σου ερμηνεία να ανοίξει νέο δρόμο!".