Un gran gigante japonés: TONKOTSU RAMEN. También el favorito de los occidentales.
Te dejamos los ingredientes, ÂĄanimate!
Para el ChashĂș necesitĂĄs:
200 grs. de panceta
100 cc. de salsa de soja suave
150 cc. de salsa de soja
5 cditas. de sake
3 cdas. de azĂșcar morena
2 dientes de ajo
2 rodajas de jengibre
1 lt. de caldo de pollo y cerdo
300 grs. de pastas ramen
Para acompañar:
Bondiola de cerdo
Menma, raĂz de bambĂș
Cebolla de verdeo
Huevos
Para la salsa:
1 taza de agua
4 shiitake secos
Alga kombu
30 grs. de salsa de soja
2 cdas. de azĂșcar mascabo
3 cditas de sake
Sal marina
Aceite saborizado:
100 cc. de aceite
1 cda. de ajĂ molido picante
¥Para mås recetas seguinos en nuestras redes! —
Tik Tok:   / elgourmet Â
Instagram:   / elgourmet.tv Â
Facebook:   / elgourmet Â
Twitter:   / elgourmet Â
Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet
Website: https://www.elgourmet.com