El tepache es una de las bebidas mas famosas y consumidas en México, sobre todo en temporadas donde se siente muchísimo calor, se dice que era una bebida que tenia un alto prestigio dentro de la realeza prehispánica y que solo podía ser consumida en eventos especiales, su consumo estaba muy restringido y por lo mismo solo algunas personas podían deleitarse con tan exquisito y peculiar sabor, en esos años se le conocía como "TEPIATL" palabra náhuatl que significa bebida de maíz ya que originalmente así era como se preparaba. Hoy en día se puede preparar tepache con varias frutas, pero su versión mas conocida es la de piña y piloncillo, cabe recalcar que con 3 días de fermentación obtendrán una bebida rica, si se excede ese tiempo el tepache empieza a tomar un sabor como alcohólico y después de semanas se hace avinagrado, Recuerden revisar ya que el clima influye demasiado, espero que les guste muchísimo y lo disfruten tanto como yo ♥

INGREDIENTES:
• Agua cantidad al gusto
• Cascaras de piña
• Conitos de piloncillo/panela según lo conozcan
• Tronquitos de canela
• 3 clavitos de olor

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