Odc.214 Remigiusz Rączka gotuje na górze Żar. W menu gulasz na dwa sposoby z indyka albo warzywny.
Składniki poniżej:
Gulasz z indyka

pierś indycza – 60 dag
cebula – 2 szt.
czosnek – 4 ząbki
pieczarki – 30 dag
masło – 2 łyżki
śmietana kremówka – 150 ml
olej – 4 łyżki
curry – 1 łyżeczka
chilli – szczypta
imbir – szczypta
tymianek – 1 łyżeczka
papryka wędzona – 1 łyżeczka
sól, pieprz – do smaku

Placki z warzywnym gulaszem

placki ziemniaczane:
ziemniaki – 1,5 kg
jaja – 2 szt.
czosnek – 4 ząbki mąka pszenna – ok. 4 łyżki
cebula – 2 szt.
sól, pieprz – do smaku

ratatui – gulasz warzywny:
pomidory – 4 szt.
papryka czerwona – 1 szt.
papryka żółta – 1 szt.
papryka zielona – 1 szt.
bakłażan – 1 szt.
cukinia – 1 szt.
cebula biała – 1 szt.
cebula czerwona – 1 szt.
przecier pomidorowy – 2 łyżki
oliwa – 50 ml
olej – 50 ml
przyprawy do smaku:
sól, pieprz, bazylia,
tymianek, papryka wędzona