Delicioso Pastel de Crema Pastelera

¿Buscas una receta clásica y reconfortante para consentirte y sorprender a tus seres queridos? ¡El Pastel de Crema Pastelera es la elección perfecta! Este exquisito postre combina capas de bizcocho esponjoso con una generosa cantidad de crema pastelera suave y aromática, todo cubierto con un toque de crema batida. ¡Una verdadera delicia que deleitará a todos en cualquier ocasión!

Ingredientes biscocho:
5 pz. Huevo entero mediano
150 gr. Azúcar refinada o estándar
150 gr. Harina de trigo
10 ml. Esencia de vainilla

TIPS: Si deseas que tu biscocho guarde humedad, una vez que lo desmoldes y esté tibio casi frio, envuelve en plástico film para que el calor remanente lo humedezca. Déjalo enfriar envuelto en plástico antes de usarlo.
Para refrigerarlo, envuélvelo tibio casi frio en plástico film y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente para después meterlo a refrigeración hasta el día siguiente.
Este biscocho tiene un tiempo de vida de hasta 3 meses en congelación.
No abrir el horno antes de 40 minutos para evitar que se baje


CREMA PASTELERA

Ingredientes relleno:
1/2 lt. Leche entera
50 gr, Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 gr. Azúcar refinada o estándar
1 pz. Canela de en rama
2 pz. Huevo entero grande
50 gr. Fécula de maíz
10 ml. Esencia de vainilla

TIPS PARA SU USO: Una vez fría, retírala del refrigerador y bátela con unas varillas o con batidora a velocidad baja hasta que se vea cremosa y manejable.
Tiempo de vida 8 días en refrigeración cubierta a piel
CUBIERTA DE CREMA BATIDA

Ingredientes cubierta:
350 a 400 gr. Crema para batir liquida fría azucarada
5 ml. Esencia de vainilla (opcional)

TIPS PARA SU USO:
Se recomienda utilizar todo el producto.
En caso de que sobre, el resto mantener en refrigeración dentro de un frasco con tapa.
Tiempo de vida, 8 días.

TIEMPO DE VIDA DE TODO EL PASTEL: 8 DIAS EN REFRIGERACÍON DENTRO DE UN DOMO

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