Cees Holtkamp demonstreert zijn foolproof recept voor luchtige meringues met een zacht interieur. Volledige recept op Foodtube.nl. #foodtubeclassic.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamprecepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Wil je een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek kopen? Dat kan. Je kunt het hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
https://foodt.be/Banketbakker