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大家都知道的中式料理
但是我沒有要示範傳統的
這次分享的影片的目標是
跟大家介紹有一點
和風洋食風格的麻婆豆腐
調味會比較日式
然後裝盤是比較西式的
大家試試看喔(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式麻婆豆腐蛋包飯/麻婆オムライス
[1人份]
豬絞肉 ground pork—150g
嫩豆腐 Silk tofu—200g
蔥 Scallion—1支
蒜頭 Garlic—2粒
乾燥香菇 Dried shitake—2片
麻油 Sesame oil—1/2小匙

日式高湯 Dashi—250cc
清酒 Sake—2大匙
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
辣豆瓣醬 Spicy bean paste—1/2大匙
辣油 Chili oil—1大匙

太白粉 Potato starch—2小匙
水 Water—2小匙
白飯 Steamed rice—200g
雞蛋 Eggs—2個

8:44 蛋包飯做法

料理の名前作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)[email protected]

●沙拉油泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat
　　Studio Le Bus
　　Joe Sacco
　　Kyon
　　Smithereens
●素材いらすとや

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