Recette du filet américain belge par un Belge :)

Les ingrédients pour 34 personnes :
800g de viande hachée pur boeuf
1 grosse poignée de persil frais
1 échalote
2 càc de câpres
6 càc de mayonnaise maison réalisée au préalable
Environ 2 càs de sauce Worcestershire
Jus d'un demi citron
Sel
Poivre


Se conserve un jour maximum après achat de la viande.
A servir avec de bonnes frites maison


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