【La comida japonesa 】TONKATSU

Ingredientes
6 lonchas de cinta de lomo
sal y pimienta
1 huevo tamaño L, 5 cuchara de harina, 50ml del agua
pan rallado
col, limon
mostaza dijon
salsa de Tonkatsu

1.Rallamos la col
2.Lavamos la col rallada en un recipiente con abundante agua, ponemos en un tamiz y escurrimos
3.Vertemos 50ml de agua y el huevo (tamaño L) y mezclamos bien.
4.Añadimos poco a poco la harina, para que no forme grumos y mezclamos.
5.Esta capa liquida sirve para poner el pan rallado
..Preparación de la carne
6.Durante la cocción ,la carne se encoge y se vuelve rígida cuando se cocina,por lo que para evitarlo, es mejor hacer cortes con la parte posterior del cuchillo.
7.Ahora podemos hacer un Tonkatsu muy suave
8.Espolvoreamos sal y pimienta en ambos lados de la carne
9.Remojamos la carne en el líquido y ponemos pan rallado
10.Lo freiremos en aceite de girasol
11.Cuando lo ponemos en aceite, no tocarlo demasiado y darle la vuelta una sola vez
12.Pruebalo con salsa Tonkatsu,mostaza dijon,y el limon.

Puedes poner Tonkatsu en una caja Bento o hacer hamburguesas Tonkatsu o también,puedes preparar Katsudon
Disfruta de un delicioso Tonkatsu con tu familia