⬇⬇English recipe follows ⬇⬇
牛扒點樣揀、點樣醃

材料
急凍牛扒

處理
1. 牛扒連包裝袋清水解凍15分鐘。
2. 拆開包裝袋牛扒沖洗乾淨擎乾水。
3. 廚紙索乾牛扒。
4. 撲少許幼鹽及黑椒在牛扒上醃1小時。

How to choose and season beef steak:

Ingredients:
Frozen beef steak

Preparation:
1. Beef steak, defrost with the package plastics for 15 minutes.
2. Tear off the package plastics. Rinse the beef thoroughly and hang dry.
3. Dry the beef with kitchen towel.
4. Put little table salt and black pepper on the beef, season for 1 hour.

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