En este vídeo les explico cómo hacer hamburguesas de soja veganas, con el bagazo o la okara que te queda cuando haces leche de soja, una receta de medallón vegetal/vegano muy muy rica y que vale la pena hacerla!

Si no saben recetas de hamburguesas veganas o qué hacer con la okara de la soja (tambien llamado bagazo), les recomiendo mucho ver este video!

Les dejo las otras recetas de la trilogía del tofu:

TOFU CASERO:    • TOFU CASERO (Cómo Cocinar Tofu En Cas...  

QUESO DE TOFU (quesofu):    • QUESO DE TOFU (Quesofu  Fácil Y Rico...  

Ingredientes:
Okara o bagazo de 250gr de soja
3 cucharadas de harina de garbanzos
9 cucharadas de agua
1 diente de ajo
1/2 cebolla grande
1/4 de morrón
1 puñado de perejil fresco
3/4 taza de pan rallado (aprox.)
Condimentos: sal, pimienta, pimentón, mostaza y salsa de soja

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