Eva y Karlos Arguiñano presentan juntos una vez mas el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano ¿Os parecen apetecibles las recetas de hoy?
​⬇​DESPLEGADME​⬇​ Karlos comienza con un potaje de garbanzos con langostinos y Eva le acompaña con una tarta fría de chocolate: un postre sin horno elaborado con mascarpone.

Un buen potaje es clave para disfrutar durante el Invierno, por lo que la idea de hoy de Karlos puede ser una opción ideal de guiso para llevar al trabajo. Además de los garbanzos, su ingrediente principal son los langostinos: una combinación sencilla pero muy sabrosa.

Un buen postre siempre alegrara a la familia y si encima es tan sencillo de elaborar como esta Tarta fría de chocolate de Eva ¡mejor todavía! El resultado es una tarta fría cremosa, con el punto de dulzor ideal ​​ Si os gustaría elaborar mas tartas similares puede que os interese adquirir el nuevo libro de Karlos. Tenemos una entrevista con el aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/act...

​​ Las tartas de queso son un postre sencillo y suelen ser de las primeras tartas que se elaboran gracias a su facilidad y a lo ricas que quedan. Como sabemos que la receta de Eva Arguiñano os ha dejado ganas de mas, echad un vistazo a las siguientes propuestas de tartas de queso: https://www.cocinatis.com/comococina...


Estas son las recetas del programa de hoy

0:00 Comenzamos
1:16 Garbanzos con langostinos
13:35 Tarta fría de chocolate

Atentos/as a los ingredientes de cada receta


GARBANZOS CON LANGOSTINOS 1:16

Un buen potaje es un plato imprescindible que hay que saber hacer en cualquier hogar. El ejemplo de hoy de Karlos es un ejemplo que os animamos a probar.

Ingredientes para 4 personas

300 g de garbanzos
16 langostinos
1 cebolla
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
50 ml de vino blanco
150 ml de salsa de tomate
2 rebanadas de pan
aceite de oliva virgen extra
sal
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


TARTA FRÍA DE CHOCOLATE 13:35

Una tarta de chocolate elaborada utilizando un cremoso queso mascarpone. Se nos hace la boca agua ​

Ingredientes para 6 personas

Para la base:
200 g de galletas de cereales y cacao
60 g de mantequilla fundida

Para el relleno:
500 g de queso mascarpone (o queso cremoso de untar)
150 ml de nata líquida (38% materia grasa)
250 g de chocolate negro
110 g de azúcar glas
2 hojas de gelatina (3,3 g)

Para decorar:
chocolate negro rallado
frambuesas
hojas de menta

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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