KÖFTE İÇİN:

400 gr kıyma
1 soğan
1 kapya biberi
1 çay bardağı galeta unu
1/2 çay bardağı su
tuz, karabiber, kırmızı biber.

4 patlıcan
2 patates
2 havuç.

SOSU İÇİN:

Sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1/2 litre su
tuz, karabiber.

Patlıcanları ince doğrayın.

üzerine sos sürün.

Fırında 15_20 dakika pişirelim.

Köfteleri Patlıcan ile saralım.

pişirme süresi 35_40 dakika 200 derece.

Afiyet olsun.


POUR LES BOULETTES DE VIANDE :

400 g de viande hachée
1 oignon
1 poivron
1 verre à thé de chapelure
1/2 verre à thé d'eau
sel, poivre noir, paprika.

4 aubergines
2 pommes de terre
2 carottes.

POUR LA SAUCE:

Huile liquide
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1/2 litre d'eau
sel, poivre noir.

Coupé finement en longueur les aubergines.

mettre de la sauce par dessus.

Faisonsle cuire au four pendant 15_20 minutes.

Enveloppons les boulettes de viande d'aubergines.

temps de cuisson 35_40 minutes 200 degrés.

Bon appétit.