Carlos nos abrio las tranqueras de su campo, junto a su perro Capitan dimos un recorrido por el predio donde el desarrolla la actividad de Turismo Rural la cual esta en modo pausa, y donde lleva acabo un proyecto que nos parecio super importante.
Recibir los desechos de los acerraderos una materia prima inutilizable, para transformarla en fertilizantes organicos para huertas.
Este desafio que encabezo junto a su papa quien fallecio en la pandemia, determino que mucha gente lo catalogue como loco, claro era mas facil dedicarse al turismo y a crecer economicamente con dicha actividad, pero la filosofia de vida de Don Carlos pasa por otro lado, "no seria una buena persona si no les dejo un lugar mejor a mis hijos y mis ñietos" esas fueron sus palabras, y entendimos que se trataba de una persona con conviccion, amor por la Naturaleza, el estudio y la superacion humana...

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