Vamos a preparar mi plato de curry japonés favorito, Pollo Katsu curry. Se trata de pollo rebozado y frito, servido junto con arroz, y se cubre con el curry japonés por encima, es súper sencilla y siempre sale muy rica.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS (conseguir los ingredientes: https://amzn.to/44EhJlL)

▶ PARA EL CURRY
½ PAQUETE DE CURRY JAPONÉS
1 LITRO DE AGUA
2 CEBOLLAS
2 DIENTES DE AJO
SAL
PIMIENTA
JENGIBRE ENCURTIDO JAPONÉS O BENI SHOGA (PARA DECORAR, OPCIONAL)

▶PARA EL POLLO FRITO (POLLO KATSU)
4 CONTRAMUSLO DE POLLO DESHUESADO
4 HUEVOS
100 G. DE PAN RALLADO JAPONÉS O PANKO
100 G. DE HARINA DE TRIGO
SAL
PIMIENTA
ACEITE PARA FREÍR

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◉ Mis utensilios de cocina:
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Cuchillo Santoku Wüsthof ClassicIkon 17 cm. http://amzn.to/2fyjfRv
Hornillo de gas Bright Spark. http://amzn.to/2egmWcM
Sartén Wok WMF 28 cm. http://amzn.to/2fowYuQ

◉ Mi equipo de grabación:
Cámara Sony α7R II. http://amzn.to/2foBLfT
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Objetivo Sony FE 28 mm f/2. http://amzn.to/2e6Yven
Grabador de sonido Tascam DR05 V2 http://amzn.to/2eAR6V0
Micrófono Rode VideoMic Pro R http://amzn.to/2eANxxV
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Rótula vídeo Manfrotto MVH502AH. http://amzn.to/2e6WRcK


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