Rețeta aluatului:
Smântână 250 gr.
Lapte 200 ml.
Gălbenuș de ou 5 b.
Unt sau margarină 50 gr.
Zahăr 150 gr.
Sare 0,5 linguriță
Zahăr vanilat 10 gr.
Drojdie proaspătă 40 gr. sau 1315 gr.uscată.
Făină 650 700 gr.(depinde de umiditatea ei)

Umplutură:
Albușuri 5 b.
Zahăr 5 linguri pline
Zahăr vanilat 10 gr.
Cacao 3 linguri.
Miez de nuci 200 gr.

Umplutură:
Vișine în suc propriu
Amidon 2 linguri


Activăm drojdia:
40 gr.drojdie
2 linguri de zahăr
50 ml.lapte din cele 200 ml.rezervate.
Amestecul îl punem la cald pe 2030 min.

Timp coacere: 40 45 min.170 180 gr.C.