Esta es una de las recetas más importantes del canal, porque les voy a enseñar cómo hacer Kombucha casera con SCOBY y maracuyá de Guallarauco para una segunda fermentación, y además les voy a contar los beneficios de esta bebida para la salud y por qué es considerada un superalimento Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito para hacer un brindis con esta maravillosa bebida.

Gracias a los productos Guallarauco por sus frutas de excelente calidad.
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‍Ingredientes‍
1era Fermentación
SCOBY (Hongo del té)
1 ½ litro de té negro a temperatura ambiente
6 Cucharadas de azúcar
Colador de plástico

2da Fermentación
1 Taza de Maracuyá (Parchita) Guallaracuco
Botella de plástico con tapa

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava

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