Hola familia como estan saludos a todos. Hoy les traigo una receta muy fácil de preparar. Económica, saludable, y fresca. Se puede consumir todo el ano, no nomas en la cuaresma.
Te invito a prepararla y disfrutarla con tu familia, amigos conocidos vecinos con quien tu quieras.Te aseguro que no te arrepentiras animate a prepararla.Te Dejo los ingredientes y cómo prepararla.

#Vegetarian #Ceviche #Cuaresma #No Meat

Ingredientes para el ceviche de coliflor

1 coliflor de color de tu preferencia

Quitale las hojas verdes lavalo muy bien
Dejalo 3 minutos hervir en agua y sal tapado
Pasados los 3 minutos retíralo del agua
Deja enfriar 1 par de minutos retira el tallo grande y
Pica el coliflor a tu gusto de fino


6 jitomates finamente picados
1 ¼ de cebolla morada finamente picada
1 ¼ de cebolla blanca finamente picada
1 jalapeno finamente picado
1 manojo de cilantro finamente picado
El jugo de 2 limones o al gusto
1 zanahoria pelada finamente picada en cuadritos
1 ½ cucharada de sal
¼ de clamato
¼ de taza de
¼ de taza de ketchup
Salsa tapatia al gusto

En un bol grande agregar el coliflor y lo de mas ingredientes
Renueve con una cuchara 1 par de veces agrega
La sal, el limon, el clamato, la ketchup,
Con 1 cuchara grande revuelve bien hasta incorporar todo muy bien
Prueba de sal sirvelo en tostada
Agreja aguacate al gusto
Salsa tapatio o valentina al gusto

Te sugiero que lo comas ese mismo dia