part1【過年超搶手 大陳年糕太晚訂不到】
   • 【新北必吃】過年超搶手 大陳年糕太晚訂不到 part1 台灣1001個故事...  
位於永和的人氣年糕純手工製作不僅口感札實深受喜愛更是來自浙江大陳島眷村家庭的家鄉味。老闆的爺爺那代一家子跟著國民政府搬到台灣來只能賣糕點維持生計傳承到第二代11人之家要飽足生活得要在永和家裡做好糕點後挑著扁擔坐火車到北投賣給經濟狀況較好的官夫人們如今年糕家族開枝散葉回想起往事直說這年糕真是養活好幾代人的白金條。

店家資訊
周家大陳年糕
地址新北市永和區文化路173號
電話0229240546


part2【南門市場第一攤 熟食年菜飄香半世紀】
   • 【台北必吃】南門市場第一攤 熟食年菜飄香半世紀 part2 台灣1001個...  
台北南門市場每到年節前總是擠滿採買年貨的人潮市場改建完成後更成為了大家打卡的新熱點只要來一趟南門市場就能把大江南北的經典年菜一站購足其中最知名的熟食攤擁有60年歷史招牌「東坡肉」、「蔥㸆鯽魚」以及佛跳牆都是許多人家裡的記憶滋味現在第二代接班除了要傳承媽媽的手藝還希望把台灣的中華料理發揚下去。

店家資訊
億長御坊
地址台北市中正區羅斯福路一段8號1樓(南門市場)
電話0223930383


part3【搶過年商機 內門阿机師年菜搶搶滾】
   • 【高雄必吃】搶過年商機 內門阿机師年菜搶搶滾 part3 台灣1001個故...  
說到年菜那絕對不能錯過總鋪師的辦桌料理在高雄內門享有盛名的總舖師阿机師做了40年辦桌外燴手藝下港有名聲曾經辦過一場就高達2500桌的總統募款餐會可見功力了得。因為社會變遷年輕人不下廚現成的年菜料理成為商機阿机師也與時俱進跟進做年菜他說時代雖不一樣了但古早味年菜裡「實在的」這一個配方就跟做人的精神一樣永遠不能變。

店家資訊
阿机師
電話0933397576
電話076673558
https://akichef.com/


part4【路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨】
   • 【新北必吃】路邊超熱賣年糕 淡水人過年必備年貨 part4 台灣1001個...  
這家手工年糕已經走過五十個年頭第三代老闆接棒後他發現因為時代轉變家庭的人口數變少以往一片10斤的年糕賣法一般的客人根本吃不完也難以保存最後只能丟掉為了解決這個問題他著手買模具把年糕的尺寸變小中間還因為父子意見相左引起家庭革命但最後的成績印證改變是必須的也獲得了父親的認可。

店家資訊
連媽媽手工年糕
地址新北市淡水區大義街521號1樓
電話0910093007


part5【年菜必備 檳榔攤的貴州臘肉 過年前努力賺紅包】
   • 【高雄必吃】年菜必備 檳榔攤的貴州臘肉 過年前努力賺紅包 part5 台灣...  
高雄左營有家湖南臘肉口味正宗道地。老闆娘是對岸嫁來台灣的新住民每到年節就藉著自製的臘肉來消解鄉愁沒想到滋味受到台灣親友肯定於是平常做生意的檳榔攤接近農曆年前就兼賣臘肉一做30年把鄉愁轉化成新故鄉的生活滋潤。

店家資訊
袁伯伯正宗湖南臘肉
地址高雄市左營區先鋒路309號
電話袁小姐 0987051821李先生 0987992143


part6【特色在地味蝦公粄 離開屏東內埔吃不到】
   • 【屏東必吃】特色在地味蝦公粄 離開屏東內埔吃不到 part6 台灣1001...  
屏東內埔有一樣特殊的下午茶點心叫做蝦公粄店家用韭菜、九層塔和蔬菜黏上麵糊再沾上白蝦下鍋去炸非常受當地人的喜愛到現在已經傳承三代成為在地的專屬氣味。當年一個客家阿嬤就靠著這種簡單的小吃獨力扶養8個小孩長大。蝦公粄酥脆的口感裡有客家婦女不向命運認輸的硬頸精神。

店家資訊
劉家 蝦公粄
地址屏東縣內埔鄉廣濟路171號
電話0935960543


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