(00:00:00)薏仁伯點餐規矩多「違規就不賣」他越兇客人越愛饕客搶排隊不要踩老闆地雷
台中的觀光夜市裡有個怪阿伯專賣特製的「薏仁牛奶」。做生意的規矩一籮筐像是不准客人叫阿伯不准客人催趕。怪規矩一堆但客人願意乖乖配合全因為怪阿伯賣的東西好到讓人抵擋不了想吃自然得照規矩來。

店家資訊
永德堂薏仁牛奶
地址台中市南區忠孝路136號(忠孝路觀光夜市)
電話0978433165


(00:07:45)手工炒黑糖刨冰 免費加冰加糖水清涼加倍
台北建中附近有一家黑糖刨冰店是建中人幾乎都品嘗過共同擁有的青春滋味。老闆娘從小姐做到阿嬤雖然自己的日子不好過打拼一輩子但是她特別疼愛學生只要是建中的除了加冰、加糖水免費還再多給一樣配料老闆娘說肚子能夠溫飽就好賺多賺少不用計較太多現在她七十歲了還是沒打算退休阿嬤說要做到不能做為止此外不向兒子伸手不給下一代造成負擔也是她工作的最大動力。

店家資訊
建中黑砂糖刨冰
地址台北市中正區泉州街35號
電話0223054750

(00:14:58)一甲子刀削冰假日火爆 老店全員應戰
苗栗後龍有一家開業超過一甲子的手工刀削冰第一代老闆夫婦靠著純手工做的杏仁露和粉條養大六個孩子現在第二代都已經五六十歲有的是大學教授、有的是工廠和公司行號的主管。他們不管平時工作再怎麼忙每到週末所有的兄弟姐妹一定從各地趕回後龍老家開店大哥說雖然父母已經不在了但是留下這塊老招牌就是希望下一代能把良心製冰的價值傳遞下去而爸媽的心願做子女的一定會努力完成。

店家資訊
苗栗後龍杏仁露刀削冰
地址苗栗縣後龍鎮中龍里三民路120號
  / houlongxingrenlu  

(00:22:29)自製粉粿超軟Q 消暑三寶冰生意火熱
許多人在創業的過程中都會遇到逆境和困難這時面對挫折的心態就很重要這個鳳梨粉粿冰的老闆老闆娘開過貿易公司賣過雞肉飯、韓國飾品都接連倒閉但他們不灰心失意屢敗屢戰甚至把房子賣了都不斷想出路展現過人的韌性終於換得如今火熱的冰品生意。

店家資訊
三寶鳳梨冰
地址桃園市桃園區慈文路283號
電話0989914181

(00:30:38)理科女婿接手 營養三明治超夯
簡單的滷蛋、小黃瓜、蕃茄、火腿夾進炸麵包裡就成了許多人喜愛的營養三明治也是基隆的美食代表之一。 其中這個招牌開業超過25年女兒接班後把原本在半導體業上班的先生也拉下來一起經營做三明治像生產晶片一樣步驟標準化品質也越來越好

店家資訊
九如常一嚐營養三明治
地址基隆市安樂區基金一路1332號
電話0224312929


(00:39:37)芒果雪花冰讚 饕客從台中找新竹買
能夠把挫折變成轉折人生才能看見不一樣的風影。這位冰店老闆本來是一位清潔隊員因為把回收物贈送給替獨居老人觸犯貪污罪遭判刑雖然獲得緩刑但公家的鐵飯碗也因此不保。但他不因此怨天怨地還好老婆娘家以前賣冰就靠著老婆教他的冰品重新出發人生重新來過。

店家資訊
國王企鵝冰品專賣店
地址新竹市東區西大路33號
電話0936255753

(00:46:01)叭噗懷舊冰 60年老店人氣火熱
現在天氣愈來愈熱了吃冰消暑是夏天最暢快的享受之一在宜蘭頭城有一家冰淇淋專賣店它們是台灣賣最早期的叭噗冰每到假日就會大排長龍這店裡面的招牌芋頭冰用的可是最新鮮的芋頭下去做出來的還吃得到芋頭的果肉而且口感比一般的冰淇淋還要更加地紮實有Q勁老店傳承超過60年了早期在這裡是宜蘭最大的叭噗批發供應商東北角吃到的叭噗冰通通都是它們做的但是隨著時代的演進這個叭噗三輪車現在是愈來愈少了老闆只好從批發轉型為零售結果卻反而創造了更大的利潤帶您看看這個老店轉型求生的故事。

店家資訊
阿宗芋冰城
地址宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號
電話 03 977 1362

(00:53:24)冷熱雙重奏 來潮州必吃燒冷冰
有吃過熱的刨冰嗎這是在屏東潮州有一種燒的刨冰非常受到歡迎第一代老闆他本來賣的是熱的紅豆湯、綠豆湯等等甜品因為顧客想要吃冰的要求老闆在熱甜品上加了刨冰就成了冷熱交替的奇妙口感現在第二代一樣只賣5種甜品但依舊堅持每一樣產品都是自己製作、熬煮在這個賺錢講究速成的時代老闆的用心也格外珍貴。

店家資訊
阿倫冰店 潮州燒冷冰
地址屏東縣潮州鎮新生路149號
電話087892202

(01:00:56)巨無霸地瓜球 半世紀老攤手作不厭其煩
許多好味道能延續下去往往是因為有個不怕麻煩的老闆。像是有一種包著餡料的巨無霸地瓜球做工相當繁複願意做的店家越來越少但是高雄這個經營超過半世紀的攤子老闆說再怎麼累只要客人喜歡吃他就會繼續認真做下去絕不會輕易讓老味道消失。

店家資訊
三民街老店燒馬蛋
地址高雄市三民區三民街191號
電話0933644273

(01:07:41)很多人沒吃過 大飯店的端午粽長這樣
國內最老牌的五星級飯店成立至今超過70年也保留了不少歷史味道像是蔣夫人愛吃的紅豆鬆糕傳承至今有三、四代如今面臨高度競爭也得從傳統中拿出新意主廚們把紅豆鬆糕口味包進粽子。

店家資訊
台北圓山大飯店圓苑廳
地址台北市中山區中山北路四段1號
電話0228861818

(01:14:19)創新刈包版車輪餅 超大份量誠意滿滿
面對生命中的難題每個人真的都需要學習放下與釋懷或者說放過自己。這位賣車輪餅的老闆娘為了償還夫家的債務她一邊照顧孩子一邊賣餅夫妻倆聚少離多最後婚姻也走到了盡頭即使故事的結局不一定圓滿但是她努力揮別傷心過往自己創造自己幸福。

店家資訊
同心圓紅豆餅
地址宜蘭縣冬山鄉冬山路一段9841號
電話0933773166


(01:21:57)蘿蔔絲餅有吸金大法 三代吃不空
再傳統的東西只要加了用心還是能做出新局面這一家巷子口的蘿蔔絲餅從阿嬤擺攤一直到孫子要找店面開新店用現代化的SOP來管理不起眼的小攤子因為有不同的細節方法與時俱進維繫了祖孫三代的生活圓心。

店家資訊
巷仔口蘿蔔絲餅
地址台北市信義區吳興街184巷
電話0935745770

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
   / ettvtaiwan1001  

#台灣1001個故事 #蔡依臻

#永德堂薏仁牛奶 #銅板價 #台中 #非吃不可 #觀光夜市 #建中黑砂糖刨冰 #刨冰 #冰品
#苗栗後龍杏仁露刀削冰 #排隊美食 #冰品 #三寶鳳梨冰 #九如常一嚐營養三明治 #基隆必吃 #在地味 #排隊店 #銅板價

#薏仁 #牛奶 #紅豆 #蓮子 #粉粿 #黑糖 #米苔目 #豆花 #仙草 #刀削冰 #杏仁露 #粉條
#綠豆 #愛玉 #花生 #鳳梨冰 #粉粿 #粉圓 #仙草 #紅豆鬆糕 #蘿蔔絲餅 #車輪餅 #冷凍芋