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鐵鍋如何保養與挑選 不需要任何化學清潔劑恢復鐵鍋的油膜 一般鐵鍋、窒化鐵鍋、熟鐵鍋如何不沾 快速上手 簡單易懂好操作 詳細講解

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胖哥哥料理小私廚

鐵鍋的挑選
1:一體的把手最耐用但是重量最終焊接的把手有斷掉的風險鐵把手會燙手木頭把手比較輕我個人比較喜歡。
2:1.8mm2.0mm的厚度我個人很喜歡。鍋子的整體重量大概會落在1.51.8kg。
3:窒化鐵鍋都是機器壓制的不如一些老匠人手打的作品用起來趁手。

posted by kowarkae9


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